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供应食品级醋酸钠

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详细说明

    食品级醋酸钠



一、化学名:醋酸钠 别名:乙酸钠



二、分子式:C2H3NaO2,C2H3NaO2·3H2O



三、分子量:无水物:82.03;三水物:136.08



四、CAS: 无水物:6131-90-4;三水物:127-09-4



五、性能:白色结晶性粗粉或块状,无臭,略有苦味,性对密度1.582,熔点324℃,吸湿性很强,易溶于水。



六、用途:食品添加剂,缓冲剂、调味剂等。该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性



七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25公斤。



八、贮存与运输:应贮在干燥,通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。

 
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